31 aug. 2021


A járványhelyzet nyertesei: az otthon nevelt kovász és az étel-házhozszállítás

 

Koronavírus nélkül valószínű nem tapasztaltuk volna meg, hogy 10 millió „pék” országa vagyunk. A pandémia okozta otthonmaradás és az élelmiszerhiánytól való kezdeti félelem ugyanis hirtelen belobbantotta a kovászos kenyérsütési lázat, amelyet már-már sorozatként nyomon követhettünk ismerőseink közösségi felületein. Visszatekintve az elmúlt évre talán túlzás nélkül állítható, hogy a kovász készítése ment a legnagyobbat a pandémia idején, míg a másik szerencsés szereplő az étel- és élelmiszer-házhozszállítás piaca volt.

A kovászon túl is van élet, azaz étel

Túllépve a szorgosan etetett házi kovász aranykorán; a tavalyi év egyik legnagyobb nyertesei itthon az étel-házhozszállítással foglalkozó cégek voltak. A pandémia ideje alatt sokan kényszerültek home office-ba, ami magával hozta a napi szintű főzést, vagy ételrendelést a teljes család számára. Ennek köszönhetően - a klasszikus menüt biztosító szolgáltatók mellett – 2020-ban ugrásszerű növekedést értek el az ilyen profilú cégek, akiknek a létezéséről néhány éve talán sokan nem is tudtunk. Európa vezető üzleti információszolgáltatója, a Dun & Bradstreet adatbázisa alapján látható, hogy a nagyobb hazai szolgáltatók többsége megsokszorozta a nettó árbevételét 2020-ban.

A magyar piac két legnagyobb ételrendeléssel foglalkozó szereplője közül a Delivery Hero Hungary Kft. (NetPincér GO) 10 milliárd forint nettó árbevételt könyvelt el tavaly, ezzel a 2019-es árbevételének két és félszeresét elérve. A kimagasló eredmény mögött a pandémia okozta fogyasztói szokások megváltozása mellett a Netpincér intenzív terjeszkedése is megbújik. Sok új partnerrel bővült a vállalat étterem-portfoliója, valamint fejlesztették a NetPincér GO szolgáltatásukat is, amellyel együtt a dolgozók létszáma is megduplázódott, összesen 279 főre.

Mára az ételrendeléssel foglalkozó másik nagy és megkerülhetetlen szolgáltató a Wolt Magyarország Kft. lett, amely tavaly 3,3 milliárd forint nettó árbevételt ért el, megháromszorozva a 2019-es eredményét. A mobil appon futó szolgáltatásra való erős vásárlói igényt jól mutatja, hogy a cégnek tavaly március elején összesen 500 étteremből álló portfóliója volt, amely egy hónap alatt megduplázódott, mostanra pedig már több mint 2000 partnere van, és a munkavállalóik száma is szignifikánsan nőtt. A cég Magyarországon 2020 elején 35 főt foglalkoztatott, ez a szám már több mint 150 főre bővült. A vállalkozóként dolgozó futárpartnereik száma pedig tavaly ilyenkor 1000-1500 fő volt, mostanra viszont eléri a számuk a 4000 főt.

imagedadnl.png

(Forrás: Dun & Bradstreet saját adatbázis)

A klasszikus, „menü rendelős” cégek sem maradtak ki a jóból

Habár sokan hódoltak a otthoni főzésnek, vagy az éttermi házhozszállításnak a pandémia hónapjai alatt, az új fogyasztói szokások sem rengették meg a klasszikusnak mondható, inkább az irodai munkavállalók körében népszerű, menüt kínáló étel-házhozszállító cégek bevételeit.

A Dun & Bradstreet adatai szerint a három legnagyobb hazai szolgáltató mindegyike növelni tudta a nettó árbevételét annak ellenére, hogy a Wolt és a Netpincér is hatalmasat nőtt 2020-ban, és amelynek biztosan volt elszívó hatása.

A menüt kínáló étel-házhozszállítással foglalkozó cégek legnagyobbja - a Schobert Norbert és Rubint Réka által brandingelt cég - a Teletál Ételfutár Kft. 7,9 milliárd forint nettó árbevételt ért el tavaly, ezzel tovább növelve a 2019-es 7,2 milliárd nettó árbevételét.

A második legnagyobb szereplő, az Inter Menü Kft.-nek (E-food, Interfood) szintén nem lehetett oka a panaszra. A vállalat 2020-ban megduplázta az éves nettó árbevételét 2019-hez képest, és az év végén 6,1 milliárd nettó árbevételt realizált.

A dobogós helyezést elérő, Cityfood Magyarország Kft., amely a Vitálkonyhát is működteti az elmúlt időben Katus Attilával erősített. Az egészséges receptek minden bizonnyal hozzájárultak ahhoz, hogy a járvány idején innen is többet rendeltünk. A 2019-es nettó árbevételük 2,87 milliárd forint volt, 2020-ra pedig 3,3 milliárd forintra nőtt.

image0ebuf.png

(Forrás: Dun & Bradstreet saját adatbázis)

Már nagybevásárolni sem megyünk feltétlen le a boltba

Napjainkban nemcsak az ebéd menüt, vagy a vacsoránkat rendeljük online a kedvenc helyünkről, a pandémia éveket gyorsított a hazai e-kereskedelmen is, azon belül az FMCG-gyorskereskedelmen és élelmiszer házhozszállításon.

A tavalyi év során az online kiskereskedelmen belül az FMCG, azaz a gyorsan forgó fogyasztási cikkek értékesítése jelentette az egyik leginkább bővülő területet[1]. A szektor bruttó 76,6 milliárd forint forgalmat bonyolított 2020-ban. A pandémia pedig egy jó nagy lökést adott az online FMCG szereplők bővülési terveinek és az új belépők okozta versenyhelyzet jót tett a szolgáltatási minőségnek is. A forgalom szerinti lista első 5 helyén két-két hipermarket és drogéria lánc mellett egy új, tisztán online, cseh hátterű kihívó, a kifli.hu is osztozik.

A kifli.hu zseniális érzékkel érkezett Magyarországra a pandémiát megelőző hónapokban, és a sok kihívás mellett, amit a hirtelen megnövekedett igények okoztak, a cég nagy nyertese lett ennek az időszaknak.

A kifli.hu csapata 15 autóval és egy kis létszámú futárcsapattal vágott neki 2019-nek, majd egy évvel később naponta mintegy már 2000 rendelést kezeltek, ami mára napi 4000-nél tart. A kapacitásbővülés a pénzügyi eredményekben is látszik; a vállalat magyarországi cége 2019-ben összesen 1,2 milliárd forint nettó árbevételt ért el, míg a 2020/21-es pénzügyi évre a kereskedő nagyjából 12 milliárd forintos árbevételre számít[2].

Ahogy a kifli.hu csapatának, úgy több vállalatnak is segített a házhozszállítási szolgáltatásuk fejlesztésében a kialakult helyzet. Jó példa erre az ALDI, aminek a járvány alatt sikerült elindítania a ROKSH nevű magyar start-uppal közös saját online bevásárlási szolgáltatását. A magyar start-up 2020-ban 15,6 millió forint nettó árbevételt ért el, ami ugyan nem tűnik kimagaslónak, de a 2019-es eredményük mindössze 1,1 millió forint volt és a nagy partnerükkel, az ALDI-val tavaly év végén szerződtek csak le.

A fenti eredmények alapján nem csoda, hogy tavaly év végén a NetPincér is beszállt az élelmiszer házhozszállításba NetPincér market szolgáltatásukkal. Ígéretük szerint akár 30 percen belül házhoz viszik az alapvető élelmiszereket és háztartási cikkeket az ügyfeleiknek. Habár csak néhány hónapja indultak, mára a vásárlók 300 partner közül rendelhetnek házhoz élelmiszert, vagy más háztartási cikkeket, és a cég nettó árbevétele 2020-ban 7,7 millió forint volt.

 

Földön, vizen, levegőben?

Nemrégiben bejárta a sajtót a „Ételkiszállítás indult a Balaton közepére” című cikk[3]. A a mesterséges intelligencián alapuló logisztikai megoldásokat kínáló DoDo a Balatonon tesztelte új, vízi ételszállítási szolgáltatását – mindezt környezetbarát módon, magyar fejlesztésű elektromos jetskikkel. A DoDo által kifejlesztett, nagyteljesítményű logisztikai platform adatvezérelt, mesterséges intelligenciát használó megoldásának köszönhetően az ételrendeléseket jellemzően mindössze fél órán belül kézbesítették, de a leggyorsabb teljesítés mindössze 18 percet igényelt.

A DoDo a balatoni tesztüzem tanulságait elemezve dönt az új szolgáltatás széleskörű bevezetéséről. A társaság Magyarország mellett Csehországban, Szlovákiában és Lengyelországban is a házhoz szállítási piac fontos szereplője, ezért a jövőben ezekben az országokban is megfontolják a vízen történő szállítás bevezetését, az első pilot projekt eredményeinek összegzését követően. A szolgáltatásnak köszönhetően talán hamarosan a világ legtermészetesebb dolga lesz a Balaton felszínén hasító vízibiciklinkre rendelni a kedvenc hamburgerünket.

Visszatérünk a boltokba, vagy inkább online vesszük a WC papírt?

Az utóbbi időben sok nyilatkozat született az érintett cégektől a témában, és kivétel nélkül mindegyikük úgy látja, hogy a korlátozások feloldását követően a vásárlók elkezdtek visszatérni a boltokba. Növekszik a vásárlások gyakorisága és a hipermarketek népszerűsége pedig ismét növekvő pályán van. Ugyanakkor arra kevés piaci szereplő számít, hogy teljes mértékben visszarendeződnek a vásárlási szokások a járványhelyzet előtti időszakban tapasztaltakra. Ugyanis azok, akik a vírushelyzet miatt az online vásárlást választották, a járványhelyzet enyhülésével is maradnak ennél a formánál és továbbra is kihasználják az online vásárlás nyújtotta előnyöket.

 

[1] Forrás: penzcentrum.hu https://www.penzcentrum.hu/vasarlas/20210620/megszolalt-az-aldi-tesco-spar-a-bevasarlas-mar-soha-nem-lesz-olyan-mint-regen-1115540

[2] Forrás: napi.hu https://www.napi.hu/magyar-vallalatok/kifli-hu-kiskereskedelem-online-elelmiszer.714731.html

[3] Forrás: roadster.hu  https://roadster.hu/etelkiszallitas-a-balaton-kozepere/